フランス料理TARO Chef de cuisine（シェフ・ド・キュイジーヌ）
料理の専門学校卒業後、フランス・リヨン郊外にあり長年ミシュラン3つ星レストランだった「ポールボキューズ」で修行を積み、帰国後「レストランモナリザ」（千代田区丸の内）、「Ysm」（渋谷区神宮前）副料理長、「ラシェットM」（習志野市）料理長を務める。
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