メニューは、フィトテラピスト（植物療法士）であるオーナーがフィトテラピー（植物療法）の知識と経験を活かして考えました。何より素材にこだわり、「美味しい」「しあわせ」と感じて頂ける様な調合をすることで生まれました。

ティザンヌ（ハーブティー）はもちろん、ショコラショー、ショコラグラッセは香り豊かな最高級の中南米産のショコラを中心にスパイスと調合しております。
ボンボン・オ・ショコラは、某ブランドの官能的なものをご用意。
その他も、樹齢300年とも言われる雲南省の野生古樹を使用したチャイや、ジンジャーエールは無農薬で化学肥料を使っていない有機の生姜を皮ごと擦り、相性の良いハーブ、スパイスと煮込んでおります。
手積み藤椒（青山椒）アイスクリームは無添加のバニラアイスを使用し、黒蜜は上質な茶葉と黒糖を使用し作っています。

茶器、カトラリー、インテリアにもこだわり、心地よい空間で音楽、絵本や写真集を手に取って自分時間を満喫して頂けましたら幸いです。

フィトテラピーとは、植物療法と訳します。
植物のもつ機能性成分が体に備わった自然治癒力を高め病気や怪我を癒すという伝統療法です。 植物のもつ機能性成分とは、植物が自分の体に出来た病気をケアし、菌や虫などの外敵から体を守るための生体防御物質の事を言います。 この、機能性成分が私たち人間の体にもよい効果をもたらしてくれます。ただ、植物は100％安全ではありません。また西洋医学を否定するものでもありません。植物の力に頼り過ぎずに体の声を聞き、薬と植物を上手に活用する事が重要です。
また、実は日本はフィトテラピー大国です。フィトテラピーと聞くと小難しく聞こえますが、おばあちゃんの知恵の様なイメージです。生活に当たり前にあった、自然の恵みなのです。
フランスには、エルボステリアというハーブ薬局があります。（イタリア、スイス等、欧州諸国にハーブ薬局はあります）それを昨今の時代に落とし込み、魅力をお伝えしたいという思いから、Salon de thé La pluie(サロン・ド・テ・ラプリュイ)、カフェ・リトリートを作りました。

場所は、一軒家の一階部分をリノベーションしているので、生活に取り入れたフィトテラピーが随所にあるので是非取り入れてみて下さい。