Cafe Retreat

カフェ•リトリートとは、慌ただしい日常から、ちょっと離れるという事。

リトリートとは「後退」という意味。

Salon de thé La pluieでは、慌ただしい日常から1~2時間でも離れて、マインドフルな自分時間を作るという事をコンセプトとしております。

私たちの暮らす社会は自然から遠のき、物理的・精神的なストレスに満ちています。その結果、本来備わっているバランスやリズムが乱れ、自然治癒力が衰えて、生活習慣病や免疫疾患・精神疾患に加え不眠症や自律神経失調症などの慢性病が増える一方。
そして、コロナ禍で私達の暮らしは大きく変化しました。
そんな今だからこそ、五感を研ぎ澄まし簡素化することが大切だと考えます。五感を満たす癒し空間の中、カフェ・リトリートで本来の素敵な自分をゆっくりと、見つめてみてはいかがでしょうか?

Salon de thé La pluie

Salon de thé La pluie サロン•ド•テ•ラプリュイ

自分時間に彩を与えてくれる、一粒のショコラ、一杯のティザンヌ。

メニューは、フィトテラピスト(植物療法士)であるオーナーがフィトテラピー(植物療法)の知識と経験を活かして考えました。何より素材にこだわり、「美味しい」「しあわせ」と感じて頂ける様な調合をすることで生まれました。

ティザンヌ(ハーブティー)はもちろん、ショコラショー、ショコラグラッセは香り豊かな最高級の中南米産のショコラを中心にスパイスと調合しております。
ボンボン・オ・ショコラは、某ブランドの官能的なものをご用意。
その他も、樹齢300年とも言われる雲南省の野生古樹を使用したチャイや、ジンジャーエールは無農薬で化学肥料を使っていない有機の生姜を皮ごと擦り、相性の良いハーブ、スパイスと煮込んでおります。
手積み藤椒(青山椒)のアイスクリームは、成長ホルモン剤、化学肥料不使用のバニラアイスを使用し黒蜜は上質な茶葉と黒糖を使用し作っています。

茶器、カトラリー、インテリアにもこだわり、心地よい空間で音楽、絵本や写真集を手に取って自分時間を満喫して頂けましたら幸いです。

アクセス・営業情報
To Go

お持ち帰り

下記メニューのみご対応しております。
ドリンクに関しては、容器を持ってきて頂けると大変ありがたく存じます。

  • ドリンク一部 HOT/ICE
  • オーガニックアイスクリーム
Phytotherapy

フィトテラピーって?

フィトテラピーとは、植物療法と訳します。
植物のもつ機能性成分が体に備わった自然治癒力を高め病気や怪我を癒すという伝統療法です。 植物のもつ機能性成分とは、植物が自分の体に出来た病気をケアし、菌や虫などの外敵から体を守るための生体防御物質の事を言います。 この、機能性成分が私たち人間の体にもよい効果をもたらしてくれます。ただ、植物は100%安全ではありません。また西洋医学を否定するものでもありません。植物の力に頼り過ぎずに体の声を聞き、薬と植物を上手に活用する事が重要です。
また、実は日本はフィトテラピー大国です。フィトテラピーと聞くと小難しく聞こえますが、おばあちゃんの知恵の様なイメージです。生活に当たり前にあった、自然の恵みなのです。
フランスには、エルボステリアというハーブ薬局があります。(イタリア、スイス等、欧州諸国にハーブ薬局はあります)それを昨今の時代に落とし込み、魅力をお伝えしたいという思いから、Salon de thé La pluie(サロン・ド・テ・ラプリュイ)、カフェ・リトリートを作りました。

場所は、一軒家の一階部分をリノベーションしているので、生活に取り入れたフィトテラピーが随所にあるので是非取り入れてみて下さい。

The Team

講師紹介

About La Pluie

La Pluie について

生活の木、サンタマリアノヴェッラ、様々なハーブ会社を経て、マスターメディカルフィトテラピスト(AMPP認定フランス植物療法普及医学協会)取得後、「La pluie (ラプリュイ)」を設立する。

La pluieの主な事業

  • リトリート事業、ハーブ、フィトテラピーコーディアルの調合・卸業
  • フィトカウンセリング業
  • コンサルタント業(商品開発やアドバイザー)

実績

2024年

  • Ploc-Ploc Projectを立ち上げる
    Ploc-Ploc Project 食・睡眠・セクソロジーの観点から、【働く事と健康】をテーマとし、社会問題にもなっているプレゼンティーズムの削減を目指す。フェムテック、SDGs、ESGの観点からも健康経営を定義し企画立案する。
  • コンサルテーションルーム兼カフェサロン Salon de thé La pluieを開設

2023年

  • 『ふくしまみらいチャレンジプロジェクト2020~2023』4期目の専門コンサルタントを務める
  • 株式会社サンルイインターナショナルより、コスメキッチン内のブランドであるエルボステリアの商品監修コンサルタント業務を受託する。また、代官山コスメキッチンにてカウンセリングを行う。

2022年

  • 監修した商品が、松屋銀座・DEAN&DELUCA・銀座・渋谷ロフトなどで販売
    (味の手帖やDiscoverJapan、多数のファッション誌に掲載される)
  • 湘南T-SITEや、多数の施設で販売会を行う
  • lebois PhytoTherapy School 非常勤講師/サテライト講師就任

2021年

  • 某大手企業の海外出店新規事業のアドバイザー兼商品監修を行う(ヴィーガンアイスクリーム11レシピ作成)
  • 地方温泉地のリトリート事業の確立
    協賛には植物療法の第一人者である森田敦子氏と、フランスの海洋学の権威Dr.アラン・デ レディック氏の書状を頂きロジカルなリトリート事業を展開。

2020年

  • 福島県磐梯町のふるさと納税の商品開発を数点監修
  • 経済産業省より株式会社ジェイアール東日本企画が受託している『ふくしまみらいチャレンジプロジェクト2020』の専門コンサルタントを務める

Salon de thé La pluie

サロン•ド•テ•ラプリュイ

2024年10月頃オープン

場所貸し・ワークショップ依頼等、お気軽にご相談下さい。

〒275-0011 千葉県習志野市大久保1-19-18
京成大久保駅より徒歩2分

【営業時間】11:00 – 18:00 ラストオーダー17:00
【定休日】 火曜日(祭日の場合は翌日休み)/第1・第3月曜日
【OWNER】 Yusuke Yamamoto

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